We zijn zo blij dat Vicky Hampton, onze favoriete Amsterdamse fijnproever, zich heeft uitgebreid naar andere steden. Haar weekendjes uit in Rotterdam zijn genoeg om ons allemaal zo snel mogelijk naar de havenstad te brengen. Vicky is geen voedselsnob en de beoordeling van wat en waar ze eet is zowel nuchter als eerlijk.

Vicky heeft dezelfde aanpak gekozen voor de lunch – goedkope en vrolijke lunchrecepten voor degenen die genoeg hebben van kaasbroodjes of die verwelkte salade niet meer kunnen verdragen in de kantine van het personeel. Soepen en smoothies, heerlijke geroosterde broodjes – elk Nederlands bedrijfskantoor heeft wel een toastiemaker – en een grote selectie van eenvoudige salades. Als je personeelskeuken een waterkoker heeft en genoeg ruimte voor een snijplank, dan is dit het boek voor jou.